বাসায় বসে সহজেই আপেল চিকেন টমেটো স্যুপ তৈরি করতে পারবেন। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই স্যুপ তৈরিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই স্যুপ।

উপকরণ
১. চিকেন স্লাইস পাঁচটি
২. অলিভ অয়েল এক টেবিল চামচ
৩. পেঁয়াজ কুচি একটির অর্ধেক
৪. রসুন কুচি দুই চা চামচ
৫. মুরগির মাংস সেদ্ধ করা পানি দুই কাপ
৬. সিরকা দুই চা চামচ
৭. মটরশুঁটি এক টেবিল চামচ
৮. ডাঁটাশাক কুচি এক টেবিল চামচ
৯. তেজপাতা একটি
১০. আপেল স্লাইস করা একটি
১১. লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া পরিমাণমতো
১২. তেল (চিকেন ভাজার জন্য)

প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে চিকেন ভাজুন। চিকেন খয়েরি হলে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে চিকেনের কিমা তৈরি করুন। ফ্রাইপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন তিন থেকে পাঁচ মিনিট ভাজুন। মাংস সেদ্ধ পানি, মটরশুঁটি, টমেটো পিউরি, শাক ও তেজপাতা যোগ করুন। মিশ্রণ ফুটতে শুরু করলে আঁচ কমিয়ে দিন। আরেকটি পাত্রে সিরকা গরম করে আপেল ভাজুন। আপেল নরম হলে শাকের মিশ্রণে ঢেলে দিন। এরপর চিকেন যোগ করুন। লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে রাঁধতে থাকুন। চিকেন নরম হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।