৭ উপকরণে মজাদার নারকেলের বরফি
মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে ভালোবাসেন অনেকে। মিষ্টিজাতীয় খাবারের মধ্যে অনেকের প্রিয় নারকেলের বরফি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে নারকেলের বরফি তৈরি করবেন।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে নারকেলের বরফির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণও লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে নারকেলের বরফি রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. এক কাপ নারকেল বাটা
২. আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
৩. পরিমাণমতো লবণ
৪. এক কাপ চিনি
৫. আধা কাপ গুঁড়ো দুধ
৬. এক টেবিল চামচ ঘি
৭. এক টেবিল চামচ কিসমিস
প্রস্তুত প্রণালি
ফ্রাইপ্যানে নারকেল বাটা দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা নারকেলের মধ্যে এলাচ, লবণ, চিনি ও গুঁড়ো দুধ দিন এবং ভালোভাবে নাড়তে থাকুন। আঠালো হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার একটি বাটিতে ঘি লগিয়ে তাতে ঢেলে গুঁড়ো দুধ ও কিসমিস দিয়ে বরফির আকারে কেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার নারকেলের বরফি। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।