৪ উপকরণে খামিরি রুটি, খান গরুর মাংস দিয়ে
গরুর মাংস খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। এটি সুস্বাদু ও মুখরোচক। তবে যাঁদের ক্ষেত্রে লাল মাংস ডাক্তারের মানা, তাঁরা কিন্তু পরামর্শ মেনে খাবেন। আর কোরবানির ঈদে একটু মুখরোচক খাবার না খেলে চলে? খেতে পারেন গরুর মাংস দিয়ে খামিরি রুটি।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সিদ্দিকা কবীর’স রেসিপিতে খামিরি রুটি তৈরির প্রক্রিয়া দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে খামিরি রুটি তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. দুই কাপ লাল আটা
২. চার চা চামচ তেল
৩. স্বাদমতো লবণ
৪. পরিমাণমতো পানি
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে লাল আটার সাথে লবণ এবং পরিমাণমতো পানি মিশিয়ে খামির তৈরি করে কমপক্ষে দুই ঘণ্টা রেখে দিন। এবার পরিমাণমতো খামির নিয়ে বেলনিতে বেলে তাওয়ায় শেঁকে তৈরি করে নিন গরম গরম খামারি রুটি। এবার আপনি মুখরোচক গরুর মাংস দিয়ে খেতে পারেন এই খামারি রুটি। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।