মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন অনেকে। দুপুর বা রাতের খাবারের পর একটু মিষ্টিমুখ না করলে অনেকের চলে না। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ব্রেড মালাই রোল তৈরি করবেন। বাচ্চারা এটি খেতে খুব পছন্দ করে।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে ব্রেড মালাই রোলের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী নাজমা সরওয়ার। উপস্থাপনায় ছিলেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ব্রেড মালাই রোল রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. তরল দুধ

২. গুঁড়ো দুধ

৩. কনডেন্স মিল্ক

৪. পরিমাণমতো ঘি

৫. এলাচ গুঁড়ো

৬. ময়দা

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে তরল দুধ দিন। এতে গুঁড়ো দুধ, কনডেন্স মিল্ক, ঘি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে রান্না করে মিশ্রণ তৈরি করুন। ফ্রাইপ্যানে তরল দুধ দিন। এতে ঘি, এলাচ গুঁড়ো ও ময়দা দিয়ে রান্না করে ক্ষীর তৈরি করুন। চপিংবোর্ডে রুটি বেলে মাঝখানে ক্ষীর দিয়ে রোল বানিয়ে মিশ্রণের সাথে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ব্রেড মালাই রোল।

এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন চিকেন ডোনাটের রেসিপি।