বিকেল বা সন্ধ্যায় আমাদের ভিন্ন কিছু খেতে ইচ্ছে করে। তাই অনেকে বাইরে থেকে মুখরোচক খাবার বাসায় নিয়ে যান। কিন্তু আপনার হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের পদ। আজ জেনে নিন সুস্বাদু পাউরুটির বড়া কীভাবে তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে সুস্বাদু পাউরুটির বড়ার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই সুস্বাদু পাউরুটির বড়া ​রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. আট টুকরো পাউরুটি

২. এক কাপ তরল দুধ

৩. একটি ডিম

৪. এক কাপ পেঁয়াজকুচি

৫. পরিমাণমতো কাঁচামরিচকুচি

৬. আধা চা চামচ চিনি

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. এক চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৯. আধা চা চামচ বেকিং পাউডার

১০. পরিমাণমতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে পাউরুটি নিন। এতে তরল দুধ, ডিম, পেঁয়াজুকচি, কাঁচামরিচকুচি, চিনি, লবণ, মরিচের গুঁড়ো ও বেকিং পাউডার দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। মাখানো হলে বড়া আকারে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পাউরুটির বড়া। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেইসঙ্গে দেখে নিতে পারেন শুক্তর রেসিপি।