আরবীয় ডেসার্ট মাহালাবিয়া এখন বাংলাদেশেও জনপ্রিয়। রাতের জন্য আপনি এ ডেসার্ট প্রস্তুত করতে পারেন। জেনে নিন সহজ প্রক্রিয়া।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে মাহালাবিয়ার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই মাহালাবিয়া ​তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক লিটার তরল দুধ

২. পরিমাণমতো কর্নফ্লাওয়ার

৩. এক কাপ চিনি

৪. সামান্য পরিমাণ হুইপ ক্রিম

৫. তিন টেবিল চামচ গোলাপজল

৬. পরিমাণমতো পানি

৭. সামান্য পরিমাণ ফুড কালার

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে তরল দুধ নিন। এতে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে গুলিয়ে নিন। এবার সসপ্যানে তরল দুধ দিন। এতে চিনি, হুইপ ক্রিম, গোলাপজল ও দুধে গোলানো কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে রান্না করুন। ফ্রাইপ্যানে চিনি দিন। এতে পানি, গোলাপজল ও ফুড কালার দিয়ে রান্না করে সিরাপ তৈরি করুন।

সবশেষে রান্না করা দুধের মিশ্রণের সাথে সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের মাহালাবিয়া। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।