ভিন্ন স্বাদের তন্দুর প্রন
চিংড়ি মাছ খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ পাওয়া দুষ্কর। অবশ্য অনেকে ডাক্তারের বিধিনিষেধের কারণে খান না। তবে যাঁদের চিংড়ি পছন্দ, তাঁদের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি ভিন্ন স্বাদের তন্দুর প্রন।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে তন্দুর প্রনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণও লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে তন্দুর প্রন রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. কয়েকটি বড় সাইজের চিংড়ি মাছ
২. এক চা চামচ মরিচের গুঁড়ো
৩. আধা চা চামচ আদা বাটা
৪. আধা চা চামচ রসুন বাটা
৫. সামান্য পরিমাণ জাফরান রং
৬. আধা চা চামচ লবণ
৭. আধা চা চামচ কাবাব মসলা
৮. এক টেবিল চামচ টক দই
৯. এক টেবিল চামচ সরিষার তেল
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে বাটিতে চিংড়ি মাছ নিন। এতে মরিচের গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা, জাফরান রং, লবণ, কাবাব মসলা, টক দই ও সরিষার তেল দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে সাসলিকে গেঁথে চুলায় সেঁকে পরিবেশন করুন মজাদার তন্দুর প্রন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।