ডিম প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। বিকেল বা সন্ধ্যার নাশতায় অনেকে মুখরোচক খাবার খেতে পছন্দ করে। তাঁদের অনেকের পছন্দ ডিমের চপ। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ডিমের চপ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে ডিমের চপের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী কোহিনূর বেগম। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ডিমের চপ রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. সেদ্ধ আলু

২. স্বাদমতো লবণ

৩. পেঁয়াজ বেরেস্তা

৪. কাঁচামরিচ কুচি

৫. পুদিনা পাতা কুচি

৬. ধনেপাতা কুচি

৭. কাবাব মসলার গুঁড়ো

৮. কয়েকটি ডিম

৯. ব্রেডক্রাম্ব

১০. পরিমাণমতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু নিন। এতে লবণ, পেঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচামরিচ কুচি, পুদিনা পাতা কুচি, ধনেপাতা কুচি ও কাবাব মসলার গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। 

এবার মসলায় মাখানো আলুর মাঝখানে ডিম দিয়ে কোট করে ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ডিমের চপ। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন আস্ত মুরগির রোস্টের রেসিপি।