জুস বা শরবত স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে শরীর আর্দ্র থাকে, যা আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যকীয়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে দিলখুশ শরবত তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে দিলখুশ শরবতের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী ফারজানা বাতেন। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে দিলখুশ শরবত তৈরি পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. মিশ্রিত বাদাম

২. জাফরান

৩. তরল দুধ

৪. টক দই

৫. পরিমাণমতো চিনি

৬. পরিমাণমতো পানি

৭. সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো

৮. আঙুর

৯. আইসক্রিম

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ব্লেন্ডারে মিশ্রিত বাদাম নিন। এতে জাফরানে ভেজানো তরল দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে নামিয়ে নিন। এবার ব্লেন্ডারে টক দই, চিনি ও পানি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।

সবশেষে সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো ও আঙুর ব্লেন্ড করে নামিয়ে ব্লেন্ড করা বাদাম, আঙুর ও আইসক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু দিলখুশ শরবত। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।