ঢেঁড়স নারকেল ভাজি
ঢেঁড়স প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায়। ঢেঁড়স ভাজি খেতে কে না পছন্দ করেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে ভিন্ন স্বাদের ঢেঁড়স নারকেল ভাজি রান্না করবেন।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ঢেঁড়স নারকেল ভাজির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণও লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ঢেঁড়স নারকেল ভাজি রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. এক টেবিল চামচ তেল
২. আধা কাপ পেঁয়াজকুচি
৩. চারটি কাঁচামরিচ ফালি
৪. দুই কাপ ঢেঁড়শ
৫. পরিমাণমতো লবণ
৬. এক কাপ নারকেল কোড়া
৭. আধা কাপ ধনেপাতাকুচি
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচ ফালি ও ঢেঁড়শ দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। তার পর পরিমাণমতো লবণ ও নারকেল কোড়া দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে তুলে পরিবেশন করুন মজাদার ঢেঁড়শ নারকেল ভাজি। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।