ডিমের ডেভিল খেয়েছেন? রান্না করুন সহজে
দৈনন্দিন আমরা যা খেয়ে থাকি, যে উপকরণ দিয়ে সেগুলো রান্না করা হয়, সে উপকরণগুলো দিয়েই যদি একটু ভিন্ন কিছু হয়, তাহলে কেমন হয়? হ্যাঁ, আজ আমরা ডিম দিয়ে ভিন্ন স্বাদের রেসিপি তৈরি করব। আর নামটাও একটু ভিন্ন, ডিমের ডেভিল।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ডিমের ডেভিলের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই ডিমের ডেভিল তৈরির পদ্ধতি। এতে উপকরণ লাগে কম, রান্নাও হয় দ্রুত। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. তিনটি ডিম
২. এক কাপ রান্না করা কিমা
৩. এক টেবিল চামচ ধনেপাতা
৪. এক চা চামচ কাঁচামরিচকুচি
৫. পরিমাণমতো লবণ
৬. এক কাপ বেসন
৭. আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
৮. আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে কিমার সাথে ধনেপাতা, কাঁচামরিচকুচি ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। তার পরে ডিমের অর্ধেক অংশের সাথে কিমা দিয়ে আস্ত ডিমের শেপ করুন। এবার ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে বেসনে ডুবিয়ে যে পাশে কিমার অংশ, সেই অংশ তেলে ছেড়ে দিন। বাদামি রং হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডিমের ডেভিল। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।