ঝটপট বানান চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্ট
মুরগির মাংস বাচ্চারা খুব পছন্দ করে। বড়দেরও পছন্দ। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় ঝটপট তৈরি করবেন চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্ট। সকাল বা বিকেলের নাশতায় আমরা এ রেসিপি তৈরি করতে পারি। বাসায় অতিথি এলে ঝটপট তৈরি করতে পারি চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্ট।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক এক আয়োজনে চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্ট তৈরির প্রক্রিয়া দেওয়া হয়েছে। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রিতা। সঙ্গে ছিলেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্ট রান্নার পদ্ধতি। সেই সঙ্গে জেনে নেব এর পুষ্টিগুণাগুণ সম্পর্কেও। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. চার পিস ব্রেড
২. এক কাপ চিকেন কিমা
৩. একটি ডিম
৪. এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কিমা
৫. এক টেবিল চামচ পুদিনাপাতাকুচি
৬. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ কিমা
৭. এক চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো
৮. এক টেবিল চামচ চিনি
৯. স্বাদমতো লবণ
১০. এক চা চামচ সয়া সস
১১. পরিমাণমতো তেল
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ব্রেডের চারপাশ কেটে নিন। একটি পাত্রে চিকেন কিমা, ডিম, কাঁচামরিচ কিমা, পুদিনাপাতাকুচি, পেঁয়াজ কিমা, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ ও সয়া সস দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে খামির তৈরি করুন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। ব্রেডের ওপর খামির মাখিয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজতে থাকুন। ভাজা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্ট। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।