ঈদ স্পেশাল থাই স্টাইলে বিফ সালাদ
গরুর মাংস খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। এটি সুস্বাদু ও মুখরোচক। আজ আমরা জানাব, কীভাবে ভিন্ন স্বাদে থাই স্টাইলে বিফ সালাদ তৈরি করবেন। তবে যাঁদের ক্ষেত্রে লাল মাংস ডাক্তারের মানা, তাঁরা কিন্তু পরামর্শ মেনে খাবেন।
কোরবানি ঈদে ইসলাম ধর্মাবলম্বী প্রায় প্রত্যেক পরিবারে থাকে গরুর মাংস। এ সময় গরুর মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ রান্না করতে পারেন। আজ আমরা জেনে নেব কীভাবে ঘরে থাই স্টাইলে বিফ সালাদ তৈরি করবেন।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক এক আয়োজনে বিফ সালাদ তৈরির প্রক্রিয়া দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে বিফ সালাদ তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. তিন পিস গরুর মাংস স্লাইস করা
২. দুই চা চামচ পিপার
৩. স্বাদমতো লবণ
৪. আধা চা চামচ সুইট চিলি সস
৫. আধা চা চামচ লেমন জুস
৬. আধা চা চামচ টমেটো কিউব
৭. পরিমাণমতো ধনেপাতা
৮. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ স্লাইস
৯. পরিমাণমতো গোলমরিচের গুঁড়ো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে বাটিতে গরুর মাংস, পিপার ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এবার মাংসের টুকরোগুলো গরম তেলে ছেড়ে ভেজে নামিয়ে নিন। আরেকটি বাটিতে টমেটো কিউব, ধনেপাতা, পেঁয়াজ স্লাইস, লেমন জুস ও ভাজা স্লাইস করা গরুর মাংস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের বিফ সালাদ। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। দেখে নিতে পারেন ভুঁড়ি ভুনার রেসিপিও।