প্রায় সবার ঘরেই মুরগির মাংস থাকে। বিকেলে বা সন্ধ্যায় চিলি অনিয়ন চিকেন খেতে মন চাইছে আর তার জন্য রেস্তোরাঁয় দৌড়াতে হবে? না, ঘরে খুব সহজে তৈরি করতে পারেন চিলি অনিয়ন চিকেন। এর চেয়ে সহজ রেসিপি আর হয় না।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে চিলি অনিয়ন চিকেনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চিলি অনিয়ন চিকেন রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. এক চা চামচ রসুন বাটা

৩. এক চা চামচ আদা বাটা

৪. এক কাপ মুরগির মাংস

৫. দুই কাপ পেঁয়াজ

৬. তিন-চারটি কাঁচামরিচ ফালি

৭. এক চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা

৮. দুই টেবিল চামচ সয়া সস

৯. পরিমাণমতো লবণ

১০. দুই চা চামচ চিনি

১১. এক টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে রসুন বাটা, আদা বাটা, মুরগির মাংস ও পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন। এর পর কাঁচামরিচ ফালি, কাঁচামরিচ বাটা, সয়া সস, লবণ, চিনি, টমেটো কেচাপ দিয়ে নেড়ে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিলি অনিয়ন চিকেন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।