গরুর মাংস খেতে অনেকে পছন্দ করেন। এটি সুস্বাদু ও মুখরোচক। অনেকে অবশ্য ডাক্তারের নিষেধের কারণে খেতে পারেন না। গরুর মাংসপ্রিয় ভোজনরসিকদের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি স্পাইসি বিফ কারি। খেলে মুখে লেগে থাকবে। একটা দিন অন্য তরকারির সাথে একটু আড়ি করেই দেখুন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে স্পাইসি বিফ কারির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে স্পাইসি বিফ কারি তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই টেবিল চামচ তেল

২. এক চা চামচ আস্ত গোলমরিচ

৩. এক চা চামচ কাঁচা লাল মরিচ বাটা

৪. আধা কেজি গরুর মাংস

৫. পরিমাণমতো লবণ

৬. এক টেবিল চামচ ফিশ সস

৭. আধা চা চামচ চিনি

৮. এক কাপ মটরশুঁটি

৯. এক কাপ নারকেলের দুধ

১০. দুটি লেবুপাতাকুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। গরম তেলে আস্ত গোলমরিচ ও কাঁচা লাল মরিচ বাটা দিয়ে ভাজুন। এর মধ্যে গরুর মাংস, লবণ, ফিশ সস, চিনি, মটরশুঁটি, নারকেলের দুধ দিয়ে ভালোভাবে সেদ্ধ করে নিন। এর পর লাল মরিচ, লেবুপাতা ও নারকেলের দুধ দিন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার স্পাইসি বিফ কারি। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।