লেবু স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী- এ কথা তো আর অজানা নয়। লেবু ত্বক ভালো রাখে, শরীরের অ্যান্টি অক্সিডেন্টের চাহিদা পূরণ করে, এমনকি কিডনির পাথরও প্রতিরোধ করে।

এ ছাড়া এর আরো অনেক গুণ রয়েছে। লেবু কেন স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, এ নিয়ে এনটিভির নিয়মিত আয়োজন স্বাস্থ্য প্রতিদিন অনুষ্ঠানে কথা বলেছেন, নর্দান ইন্টারন্যাশনাল মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতালের পুষ্টিবিদ তাসনিম আশিক।

পুষ্টিবিদ তাসনিম আশিক বলেন, “ভিটামিন ‘সি’-এর খুব ভালো একটি উৎস লেবু। ভিটামিন সি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। অ্যান্টি অক্সিডেন্টের অভাবে আমাদের ত্বক ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে যেতে পারে, বয়সের ছাপ দ্রুত পড়ে যেতে পারে, ত্বক শুষ্ক হয়ে যেতে পারে। তবে লেবুর ভিটামিন সি, অর্থাৎ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ত্বককে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না, ত্বককে উজ্জ্বল রাখে। ট্যান পড়া থেকেও দূরে রাখে ভিটামিন সি।”

প্রতিদিন সকালে হালকা গরম পানিতে কিছুটা লেবুর রস যদি খাওয়া যায়, অর্থাৎ সকালটা যদি শুরু করা যায়, এক গ্লাস লেবু পানি দিয়ে সেই ক্ষেত্রে সারা দিনের হজমশক্তি ভালো থাকে জানিয়ে পুষ্টিবিদ তাসনিম আশিক বলেন, ‘লেবুর ভিটামিন সি দেহের হরমোনকে সক্রিয় রাখতে সাহায্য করে। এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও উপকারী।’

লেবু-পানি আমাদের শরীরকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে জানিয়ে এই পুষ্টিবিদ বলেন, ‘সেই সঙ্গে আয়রন শোষণেও সাহায্য করতে পারে লেবু। এ ছাড়া লেবুতে রয়েছে সাইট্রিক এসিড। এটি কিডনির পাথর প্রতিরোধে উপকারী।’

পুষ্টিবিদ তাসনিম আশিক বলেন, ‘লেবু-পানি খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি পানীয়। তবে অবশ্যই একে চিনি ছাড়া পান করতে হবে। লেবুর ভিটামিন সি স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এ ছাড়া সংক্রমণের মতো সমস্যাও লেবু দূর করে থাকে।’

সুতরাং শরীরকে আর্দ্র রাখতে, ভিটামিন সি-এর চাহিদা পূরণে লেবু খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে বলে পরামর্শ তাঁর।