ফাস্টফুড বা জাংকফুড কতটা লভোনীয়, একজন ফাস্টফুড প্রেমীর কাছে জিজ্ঞেস করলেই জানতে পারবেন। অনেকের কাছে ফাস্টফুড খাওয়া তো নেশার মতোই হয়ে যায়। তবে এই লোভনীয় খাবারটি শরীরের জন্য একেবারেই ভালো কিছু নয়।

অতিরিক্ত ফাস্টফুড খাওয়া শরীরকে স্থূল করে দেয়। আর এ থেকে ঘটতে পারে ডায়াবেটিস, কিডনির সমস্যাসহ হরেক রকম বিপত্তি।

তবে কিছু ফাস্টফুড রয়েছে, যেগুলো ঘরে তৈরি করে খেলে ক্ষতি একটু কম হয়। এমন তিন ফাস্টফুডের কথা জানিয়েছে টাইমস অব ইন্ডিয়া।

অ্যাপেল ডেসার্ট

সুস্বাদু ডেসার্ট এড়িয়ে চলা একটা যুদ্ধের মতোই। বিশেষ করে যারা মিষ্টি পছন্দ করেন তাদের জন্য মিষ্টি অ্যাপেল ডেসার্ট এড়িয়ে যাওয়া সত্যিই কষ্টকর। তবে এই ডেসার্ট বানানোর পদ্ধতি একটু বদলে দিলে এটি স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠতে পারে। এই ক্ষেত্রে আপেল বেক করে এর মধ্যে সামান্য দারুচিনি ছিটিয়ে দিন। স্বাদ বাড়ানোর জন্য সামান্য মধু যোগ করতে পারেন। বেক করা আপেল- মধুর ডেসার্টটি শরীরের অতটা ক্ষতি করবে না, আর ক্ষুধাও কমাবে।

চিপস

প্যাকেটজাত আলুর চিপসে প্রচুর ক্যালোরি থাকে। বেশির ভাগ ক্ষেত্রে এটি তৈরি করা হয় নিম্নমানের উপকরণ দিয়ে। তারপরও চিপস খাওয়া অনেকের ক্ষেত্রে নেশার মতো। তাহলে কীভাবে এই খাবারটি খাওয়া এড়াবেন? এর জন্যও উপায় রয়েছে।

এই ক্ষেত্রে আলুর বদলে আপেল বা কোনো সবজি নিয়ে ঘরে তৈরি করুন চিপস। কম তেলে ভেজে এই চিপস খেলে ক্ষতি কিছুটা কম হতে পারে।

ভেল পুরি

অন্যান্য অনেক ফাস্টফুডের তুলনায় ভেল পুরি কিছুটা ভালো। ভেল পুরির মধ্যে অনেক সময় স্বাস্থ্যকর সবজি দেওয়া থাকে। আর এটি ভাজাও কম হয়।

ভেল পুরিতে কম ক্যালোরি থাকে। তাই খুব বেশি ফাস্টফুড খেতে চাইলে এই খাবারটি খেতে পারেন। তবে খাওয়ার সময় অনেক শশাও খান।