কিডনি রোগ বর্তমানে বেশ প্রচলিত। অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, উচ্চ রক্তচাপ, অতিরিক্ত লবণ বা চিনি গ্রহণ ইত্যাদি থেকে কিডনি রোগ হতে পারে। তবে খাদ্যে ভেজালের সঙ্গে কি কিডনি রোগের সম্পর্ক রয়েছে?

এ বিষয়ে এনটিভির নিয়মিত আয়োজন স্বাস্থ্য প্রতিদিন অনুষ্ঠানের ৩২১৭তম পর্বে কথা বলেছেন ডা. শামীম আহমেদ। তিনি জাতীয় কিডনি ইনস্টিটিউটে নেফ্রোলজি বিভাগের প্রাক্তন পরিচালক ও অধ্যাপক হিসেবে কর্মরত ছিলেন।

প্রশ্ন : খাদ্যদ্রব্যের ভেজাল, ক্যামিক্যাল মিশ্রণ এগুলোকে কিডনি রোগ হওয়ার জন্য দায়ী হিসেবে বলা হচ্ছে। আপনার মতামত কী?

ভেজাল রং খাবারের ভেতর মেশাচ্ছে, ফলের ভেতর মেশাচ্ছে, সেটা আপনারাই মিডিয়ার মানুষ দেখাচ্ছেন। এটি বর্জন করতে হবে। এসব ভেজাল কারা মেশাচ্ছে? অসাধু ব্যবসায়ী। কিন্তু অসাধু ব্যবসায়ীরা যদি মনে করে, আমি যাকে খাওয়াচ্ছি, এতে ক্ষতি হচ্ছে। আসলে আমাদের একটু সচেতন হতে হবে।