খাবার থেকে আমরা পুষ্টি পাই। বিভিন্ন খাবারের পুষ্টি শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের জন্য উপকারী। যেমন ধরুন, গাজর চোখের জন্য ভালো। আবার আদা পাকস্থলীর জন্য উপকারী।

শরীরের কোন অঙ্গের জন্য কোন খাবার জরুরি, এ-সংক্রান্ত একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে জীবনধারাবিষয়ক ওয়েবসাইট জার্সি ডেমিক। চলুন, জানি সেগুলো।

১. গাজর = চোখ

গাজর চোখের জন্য ভালো। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ বেটা কেরোটিন। এটি লিভারে গিয়ে ভিটামিন ‘এ’-তে রূপান্তরিত হয়। ভিটামিন ‘এ’ রাতকানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এ ছাড়া বেটা কেরোটিন মলিকুলার ডিজেনারেশন (দৃষ্টিজনিত এক ধরনের সমস্যা) রোগের ঝুঁকি কমায়।

২. ওয়ালনাট = মস্তিষ্ক

ওয়ালনাট প্রদাহরোধী ওমেগা থ্রি এসেনশিয়াল ফ্যাটি এসিডের একটি চমৎকার উৎস। এ ছাড়া এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ‘ই’, ফোলেট, ওমেগা থ্রি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য বেশ উপকারী।

৩. আদা = পাকস্থলী

আদার মধ্যে রয়েছে প্রদাহরোধী উপাদান। পেট ফাঁপা, গ্যাস ইত্যাদি সমস্যায় আদা বা আদার চা খেতে পারেন।

৪. আঙুর = ফুসফুস

আঙুর ফুসফুস থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। পাঁচ থেকে সাত দিন আঙুরের জুস খেলে ফুসফুস পরিষ্কার হয়।

৫. টমেটো = হার্ট

টমেটোর মধ্যে রয়েছে ফলিক এসিড, বেটা কেরোটিন, ভিটামিন ‘এ’ ও ভিটামিন ‘সি’। এ ছাড়া এর মধ্যে রয়েছে লাইকোপোপেন। প্রতিদিন একটি টমেটো খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে।