দুধ পুষ্টিগুণে ভরপুর। ভারসাম্যপূর্ণ খাবারের তালিকায় এটি বহু বছর ধরে যোগ হয়ে আসছে।

দুধে রয়েছে প্রোটিন। ভিটামিন এ, বি১, বি২, বি১২, ডি ও পটাশিয়াম। এ ছাড়া এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম। এটি হাড়কে সুরক্ষিত রাখতে জরুরি।

আসলে পুষ্টি পেতে প্রতিদিনই দুধ পান ভালো। তবে দুধ খাওয়ার সঠিক সময় নিয়ে অনেকের মধ্যে বিভ্রান্তি রয়েছে। অনেকের মতে, প্রয়োজন অনুসারে যেকোনো সময় দুধ পান করা যায়। আবার অনেকে বলেন, দুধ পানের সঠিক সময় হলো বিকেল বা রাত। এ-সংক্রান্ত একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে এনডিটিভি।    

আয়ুর্বেদ শাস্ত্রমতে, সকালে দুধ পান না করাই ভালো। কারণ, এটি সকালে খেলে হজমের জন্য একটু ভারী বা কঠিন হয়ে যায়। পাশাপাশি এটি ব্যক্তিকে অবসন্ন করে তোলে। এই শাস্ত্রমতে, দুধ বিকেল বা রাতে খাওয়াই উত্তম। এতে হজমের সমস্যা কম হয়। আর ট্রিপটোফিন নামের উপাদান থাকার কারণে এটি ঘুম ভালো করতেও সাহায্য করে। এ ছাড়া ব্যায়ামের পর দুধ খাওয়া ভালো।

তবে যাদের ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স বা দুধে অ্যালার্জি রয়েছে, তাদের দুধ খাওয়া সম্পূর্ণ এড়িয়ে যাওয়া ঠিক বলে পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

আসলে প্রয়োজন অনুযায়ী দিনের যেকোনো সময়ই দুধ পান করা যায়। তবে কিছু সমস্যা এড়ানোর জন্য বিকেল বা রাতের দিকে দুধ পানেরই পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।