সুস্থ থাকতে চাওয়া সকলের একান্তভাবে কাম্য। বলা হয়ে থাকে, শরীর সুস্থ থাকলে মনও সতেজ ও ফুরফুরে থাকে। আর সুস্থ থাকতে হলে খাদ্যাভাসে শৃঙ্খলা ও নিয়মমাফিক জীবনযাপনে জোর দেন অনেকেই। তবে অনেকেই এর কোনোটিই মেনে চলতে পারেন না। আর এতেই ঘটে বিপত্তি।

পুষ্টিকর খাদ্যগুলোর মধ্যে দুধ অন্যতম। দুধ পান করতে পছন্দ করেন, এমন লোকের সংখ্যা নেহায়েত কম নয়। আবার দুধ থেকে দূরে থাকার চেষ্টা করেন অনেকেই। তবে পছন্দ-অপছন্দ যা-ই হোক, দুধের গুণাগুণ নিয়ে দ্বিমত নেই কারোরই।

অনেকেই দুধের সঙ্গে অন্য খাবার মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। তবে এটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস কি না, তা নিয়ে ভাবেন খুব কম লোকই। দুধের সঙ্গে ডিম খান অনেকেই। আর এই অভ্যাসকে অস্বাস্থ্যকর বলছেন ভারতের আয়ুর্বেদাচার্য ডা. প্রতাপ চৌহান। এমনটাই জানিয়েছে এই সময়-এর অনলাইন সংস্করণ।

আরো বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা দুধের সঙ্গে খাওয়া একেবারেই অনুচিত। দেখে নেওয়া যাক সেই খাবারগুলোর তালিকা—

কলা, চেরি, টকজাতীয় যে কোনো খাবার যেমন—কমলা, লেবু, বাতাবি লেবু, তেঁতুল, আনারস। এ ছাড়া ইয়েস্ট আছে এমন যে কোনো খাবার দুধের সঙ্গে খাওয়া যাবে না; যেমন—ডিম, মাংস, মাছ, খিচুড়ি, ইয়োগার্ট, মুলা।

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, গরুর টাটকা দুধ খাওয়া শরীরের পক্ষে সবচেয়ে ভালো। এর মধ্যে মধু বা গুড় মিশিয়ে নিতে পারেন।