শীতের আমেজ শুরুর সঙ্গে সঙ্গে কুষ্টিয়ার গাছিরা খেজুরের রস সংগ্রহ শুরু করেছে। গ্রামে গ্রামে খেজুরের রস জ্বাল দিয়ে পিঠা, পায়েসসহ নানা রকমের মুখরোচক খাবার তৈরি হচ্ছে। কুষ্টিয়া শহর ঘেঁষা বাইপাস সড়কে অনেক খেজুরের গাছ রয়েছে। এখানে প্রতিদিন গভীর রাত থেকে ভোর পর্যন্ত মানুষ খেজুরের টাটকা রস খেতে আসে। অনেকে বোতলে করে বাড়িতেও নিয়ে যায়। ছবিগুলো গতকাল ৩০ নভেম্বর-২০২০, সোমবার বিভিন্ন সময়ে তোলা। ছবি : সাবিনা ইয়াসমিন শ্যামলী